靠接法 靠接法是将蔬菜与砧木的苗茎靠在一起，2株苗通过苗茎上的切口互相咬合而形成一株嫁接苗。根据嫁接时蔬菜和砧木的根系是否从地里拔出，靠接法又分为蔬菜和砧木根系离地靠接、蔬菜根系离地而砧木根系不离地靠接以及蔬菜和砧木根系均不离地靠接三种靠接形式，生产上应用较普遍的是蔬菜和砧木根系离地靠接法。
目前有些地方采用一些化学原料加工生产大棚骨架。这种骨架有造价低、成型好、耐腐蚀等多种优点，建设蔬菜大棚，是各种大棚骨架材料的理想替代品。还有一种复合材料大棚就是用水泥预制件代替竹木结构大棚内面的支撑木柱或竹柱，上面还是用毛竹做拱。这样做的好处是折旧成本低、抗风性能好、抗腐蚀。竹（木）拱杆可以拆卸保存，蔬菜大棚，使用年限2－3年。
嫁接苗或嫁接株容易从接口处发生折断和劈裂 该嫁接法的蔬菜和砧木苗茎的切口较深，嫁接苗较容易从苗茎的接合处发生折断或劈裂，造成死苗。
靠接法由于其嫁接苗的防病效果较差之故，通常不是必需时，一般不应用于以防病为主要目的的蔬菜嫁接。就目前的应用情况来看，靠接法主要应用于土壤病害不甚严重的黄瓜、丝瓜、西葫芦等蔬菜的冬季温室栽培，其主要目的是增强蔬菜在低温期的生长势，提高蔬菜的抗寒能力。
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生态餐厅以温室大棚为承载主体，借由现代智能温室大棚的环境控制体系，可以实现生态餐厅自然环境条件的人工控制，打造四季如春、绿意盎然的自然氛围。当然，为了实现生态餐厅所要求的温度、湿度、光照等条件的控制，蔬菜温室大棚，那温室大棚必须具备如下控制系统或能力：遮阳系统，降温系统，增温系统，湿度控制，蔬菜大棚建设，通风系统等。通过以上各系统的协调工作，来实现生态餐厅温室大棚环境条件的人工控制，不仅为生态餐厅室内植物提供适应的生长环境，还要为顾客提供舒适安逸的就餐厅环境和休闲场所。为了降低生态餐厅温室大棚造价和降温成本，夏季生态餐厅大厅可使用湿帘风机配合水冷空调进行降温；包间内可单独加设挂式或立式空调，打造更为舒适和安静的包间环境。
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