浇水量。浇水量要根据天气、植株生长状况和土壤墒情而定。早春温度相对较低，蒸发量小，灌水不必太勤，以防湿度过大导致病害的发生和蔓延。待进入4月份后，温度迅速升高、植株生长加快时，可适当加大灌水量和次数。一般在浇水后短时间内封闭大棚，提高棚内温度，待地温上升后，再及时进行通风排湿。
浇水时间。尽量选在晴天上午气温回升时进行，此时水温与地温接近，浇水后根系受刺激小、易适应，同时地温恢复快，以利用高温促进土壤吸收，且有足够的时间排除棚内湿气。而午后浇水会使地温骤变，影响根系的生理机能。下午或傍晚更不适宜浇水。
三、施肥管理
应遵循“平衡施肥、合理追肥”的原则，抓好春季蔬菜施肥管理。生长发育进入中后期后，植株需肥量增大，容易出现脱肥现象，导致植株早衰，在适当增加浇水次数和浇水量的同时，结合浇水每7天左右冲施一次化肥。追肥要掌握“少量多次”的原则，避免一次性过多施用化肥造成浪费，或浓度过高造成烧根现象。注意平衡施肥，适量增加磷钾肥的使用量，以提高植株的抗逆性。每次每亩用钾肥15～20千克或氮、磷、钾复合肥20～30千克；也可用尿素20～30千克，并与300千克腐熟鸡粪（粪水）交替施用。特别在早春和植株进入盛果期时要注意叶面喷肥，补充营养，每喷雾器加入食用红糖50—100克，米醋25克，尿素40克，磷酸二氢钾25克，于早晨喷施，每隔5天喷一次。或用0.2%～0.3%的尿素或磷酸二氢钾进行叶面追肥，可快速有效地补给养分，满足生育所需。
采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，是增加农民收入的有效手段之一。从多数大棚种菜的农户调查来看，效益是比较明显的。但是也有些农民种植大棚菜，效果不尽人意，除了蔬菜品种不对路外，“四害”的制约往往是造成损失的重要因素。所谓“四害”，就是肥害、药害、旱害和连茬障碍。
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