有机农业是遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,促进生物多样性强调“与自然秩序相和谐”。有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一。自20世纪20年代欧洲国家首先提出来,蔬菜大棚,经过几十年的实践与发展,逐步受到各国的重视,有机食品已成为西方发达国家人们消费的时尚。我国1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”,十多年来有机农业发展迅速。
在目前的温室工程当中,主要生产的都是一些经济作物,比如说蔬菜了之类的产品,蔬菜大棚是设施农业中的一种简易保护作物栽培的基础设施,蔬菜大棚造价,它能充分利用太阳能,有一定的保温作用,蔬菜大棚安装,并通过卷膜能在一定范围内调节棚内温度与湿度,起到春提前,秋延后的保温栽培作用。除了春季用于蔬菜、花卉的保温和越冬外,还可以更换成遮阳网用于夏秋季节的遮荫降温和防雨、防雹等的设施栽培。
有机蔬菜是有机农业中的一部分,必须经过国家专门机构认证,根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华,结合蔬菜作物自身的特点,强调因地因时因物制宜的耕作原则,在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥,以及转基因产物,采用天然材料和与环境友好的农作方式,恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡,通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种,休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用,创造人类万物共享的生态环境。
因此,种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术,精耕细作,用功量大,产量低,但有机蔬菜远离污染,品质高,具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少,产品不多,有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。
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