随着现代人对食品安全的要求越来越高,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”,具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明,在过去的10年间,在一些国家的市场上,有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。
大棚是设施农业中的一种简易保护作物栽培的基础设施,它能充分利用太阳能,有一定的保温作用,并通过卷膜能在一定范围内调节棚内温度与湿度,起到春提前,秋延后的保温栽培作用。除了春季用于蔬菜、花卉的保温和越冬外,还可以更换成遮阳网用于夏秋季节的遮荫降温和防雨、防雹等的设施栽培。
有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,含有绿色食品标,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
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