由于蔬菜种类繁多,各具特色,在营养上差异很大,但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源,因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见,无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程基本的材料资源,而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。
①嫁接工效比较高插接法的操作工序少,简单省事,嫁接工效比较高,通常一股人员平均每天可插接800~1000株苗。
②嫁接苗不容易发生劈裂、折断等现象该嫁接法由于不在砧木苗茎上切口,嫁接部位也就不易发生劈裂和折断,蔬菜和砧木间的接合比较牢固。
采用合理的棚型结构。塑料大棚的棚型较多,性能各异,生产是要根据当地气候条件、栽培季节、生产水平和经济基础,合理选用棚型,这是确保大棚蔬菜高产、优质、高效的关键措施之一。
选用适合大棚栽培的优良品种。利用塑料大棚栽培蔬菜,对品种的要求比较严格。冬暖型塑料大棚栽培黄瓜,要选用耐低温、弱光的品种;春用型塑料大棚栽培冬春茬蔬菜,要选用前期能耐低温、弱光、早熟,后期能适应高温环境、抗病、丰产的品种;大棚延迟栽培,要选用前期耐高温、抗病、后期耐低温,且结果比较集中品种。
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